しじみエキスのメリットとデメリット！正しい選び方を知っておこう

しじみはスーパーや魚屋さんで手軽に手に入る食材ですが、しじみに含まれるオルニチンを効率的に摂取するためには、1日当たり1000個以上のしじみを食べないとなりません。そんなにもたくさんのしじみを食べるのは、事実上難しいですよね？

そこでしじみエキスの出番です。今回は、このしじみエキスのメリットとデメリットと、数あるしじみエキスの中から正しいものを選ぶ方法をご紹介します。

しじみエキスのメリット

しじみに含まれるオルニチンやタウリン、ビタミンB群、亜鉛や鉄などのミネラル類は、肝臓機能を向上させ、疲労回復に効果があるといわれています。そんなしじみを凝縮した「しじみエキス」のメリットは下記の3つが挙げられます。

しじみが身体に良いとわかっていても、実際に摂り入れるにはしじみを買ってきて砂抜きして、しじみごはんやしじみ汁に調理しないとなりません。その点しじみエキスは生のしじみを買ってきたときのような手間がかからないので、必要なときにすぐに摂取することができます。

一口にしじみエキスといっても色々な形状のものがあり、もっともよく親しまれているしじみエキスは、サプリメントでしょう。時間のないときでもサプリメントであれば、食事と一緒に2～3粒飲むだけで、十分な量のしじみの栄養素を摂取することができます。

その他、原液でしじみエキスを摂れるもの、粉末状になっているものなどは、炊き込みごはんや汁物、あらゆる料理の風味付けにだしのような感覚で使えるので、実に用途が広いのです。

しじみにはさまざまな栄養素が含まれていますが、しじみの栄養素として有名な「オルニチン」をしっかり摂取するためには、一日に400mg～1000mgほど必要です。

しじみ100g当たり(約35個分)に含まれるオルニチンはわずか10mg～15mgですので、しじみからオルニチンをしっかり摂取しようとすれば、しじみを1日当たり1400～3500個ほど食べる必要があります。とても現実的に食べられる量ではありませんね。

仮にこれだけのしじみを買おうとすれば物凄い価格となってしまいますので、同様の量のオルニチンを摂りたいのであれば、しじみエキスから摂る方が経済的でしょう。

たくさんのメリットがあるしじみエキスですが、一つだけ気をつけておきたいことがあります。それはしじみエキスの過剰摂取です。しじみエキス自体はしじみの栄養素を凝縮したものであり、食品であることから副作用などは考えられません。

しかし、しじみに含まれている「鉄分」の過剰摂取に問題があります。肝臓病を患っている方の場合、肝細胞を酸化させることにより、さらに肝機能を悪化させてしまう可能性があるからです。

テレビのCMなどでしじみエキスが良いといわれていて、健康に不安のある方などは是非摂ってみたいと思うことも多いでしょう。しかし、肝臓病（脂肪肝、C型肝炎、慢性肝炎など）を患っている方は、必ず主治医に相談してから決めるようにしてください。

しじみに含まれる栄養素は鉄分だけではなく、オルニチンやタウリン、ビタミンB群など、他の栄養素も含まれていますので、過剰に心配することなく摂取量に気をつけて摂ることで、しじみエキスの効果を実感することができるでしょう。

しじみエキスの正しい選び方とは？しじみエキスは液体のままやサプリメント、粉末状とさまざまな形状のものが販売されていますが、どのタイプを選ぶにしても基本的な選び方を覚えておくことが大切です。

私たちがよく知るしじみは「ヤマトシジミ」と呼ばれる種類で、国産の他中国産や韓国産、台湾産、最近ではロシアからも輸入されています。このような産地を確認することは当然ですが、それぞれのしじみの安全性についても、メーカーのHPなどを見て確認しておきましょう。

一口にしじみエキスといっても、純粋にしじみエキスだけで作られているわけではありません。オルニチンはもちろん、タウリンやあらゆるミネラルビタミンがしっかり含まれているのか、しじみエキス以外の原材料に何が使われているかを確認することも大切です。

食品添加物には賛否両論ありますが、日常的に口に入れるサプリメントも、やはり添加物に気を遣うことは大切なことでしょう。どのように製造されているのかを知っておくと、しじみエキスを摂り入れる際に安心です。

しじみエキスのメリットは、しじみを食べるだけでは摂取しきれない栄養素をしっかり摂れることが挙げられます。しじみだけを食べて一日の必要な栄養素を摂り入れるには、実に1000～3000個ほどのしじみを食べる必要があります。

その点しじみエキスは、サプリメントや粉末状として販売されていることから、少ない量でたくさんのしじみの栄養素を摂り入れることができるのです。

ただし、肝臓病を患っている方がしじみエキスを過剰摂取することには注意が必要です。しかし、適切な量を摂り入れる分にはそれほど問題とはなりませんので、しじみエキスで効率的に、しじみの栄養素を摂り入れていくといいでしょう。